Quiche aux épinards et à l’oignon

Pour préparer cette quiche(6 personnes),il vous faut:

1 rouleau de pâte feuilletée

500 g d'épinards en branches surgelés ou frais

2 oignons émincés

2 c à soupe d'huile d'olive

4 c à soupe de râpé spécial cuisine

5 c à soupe de crème fraîche épaisse

1/2 c à café de mélange de poivres

1/2 c à café de muscade moulue

1 c à café de sel

1 boite de vache qui rit légère saveur noix

Faites revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive (3 à 4 mn),

ajoutez les épinards en branches,

le sel,

le mélange de poivres

et la noix de muscade moulue.

Couvrir d'eau et laissez cuire jusqu'à évaporation totale du liquide.

Dans un saladier ,battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche épaisse.

Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée,piquez la à l'aide d'une fourchette puis éparpillez la préparation aux épinards et à l'oignon(elle doit être froide) sur la pâte.

Versez le mélange oeufs crème par dessus,

ajoutez le fromage saveur noix coupé en petits morceaux

et le râpé spécial cuisine.

Mettez au four th 180°C et faites cuire pendant environ 25 à 30 mn jusqu'à ce que la quiche soit bien gonflée et dorée.