Verrines de la mer
Pour préparer ces verrines((5 personnes),il vous faut:
15 tomates cerises mélangées (rouge,verte et jaune)
100 g de crevettes cuites
80 g de mini tranches de saumon fumé
3 c à soupe d’oeufs de lompes
1 pincée de sel de mer et poivre multicolore
2 c à soupe d’huile de noix
1 c à soupe de vinaigre de grenade
1 /2 c à café de sel pour les tomates cerises
1 c à soupe de ciboulette ciselée fraîche ou congelée
5 c à soupe de fromage à la ciboulette
Pour la déco:
5 feuilles de menthe fraîche
5 stick Tuc
Mettez les tomates cerises rincées et essuyées dans un bol.
Assaisonnez avec le sel,
l’huile de noix
et le vinaigre de grenade.
Bien mélanger.
Assaisonnez les crevettes avec une pincée de sel marin
et le poivre multicolore.
Ajoutez la ciboulette ciselée fraîche ou congelée.
Montez vos verrines en mettant au fond du verre trois tomates
mélangées,
les crevettes assaisonnées,
1 c à soupe de fromage à la ciboulette,
le saumon fumé coupé en lamelles
et les oeufs de lompe(1 c à café).
Décorez avec une feuille de menthe et un stick Tuc.
Mettez au réfrigérateur pendant 1 h avant de les déguster.
