le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

12 décembre, 2013

Verrines de la mer

Classé dans : VERRINES — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ces verrines((5 personnes),il vous faut:

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15 tomates cerises mélangées (rouge,verte et jaune)

100 g de crevettes cuites

80 g de mini tranches de saumon fumé

3 c à soupe d’oeufs de lompes

1 pincée de sel de mer et poivre multicolore

2 c à soupe d’huile de noix

1 c à soupe de vinaigre de grenade

1 /2 c à café de sel pour les tomates cerises

1 c à soupe de ciboulette ciselée  fraîche ou congelée

5 c à soupe de fromage à la ciboulette

Pour la déco:

5 feuilles de menthe fraîche

5 stick Tuc

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Mettez les tomates cerises rincées et essuyées dans un bol.

Assaisonnez avec le sel,

l’huile de  noix

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et le vinaigre de grenade.

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Bien mélanger.

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Assaisonnez les crevettes avec une pincée de sel marin

et le poivre multicolore.

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Ajoutez la ciboulette ciselée fraîche ou congelée.

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Montez vos verrines en mettant au fond du verre trois tomates

mélangées,

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les crevettes assaisonnées,

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 1 c à soupe de fromage à la ciboulette,

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le saumon fumé coupé en lamelles

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et les oeufs de lompe(1 c à café).

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Décorez avec une feuille de menthe et un stick Tuc.

Mettez au réfrigérateur pendant 1 h avant de les déguster.

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