Verrines de la mer

Pour préparer ces verrines((5 personnes),il vous faut:

15 tomates cerises mélangées (rouge,verte et jaune)

100 g de crevettes cuites

80 g de mini tranches de saumon fumé

3 c à soupe d’oeufs de lompes

1 pincée de sel de mer et poivre multicolore

2 c à soupe d’huile de noix

1 c à soupe de vinaigre de grenade

1 /2 c à café de sel pour les tomates cerises

1 c à soupe de ciboulette ciselée  fraîche ou congelée

5 c à soupe de fromage à la ciboulette

Pour la déco:

5 feuilles de menthe fraîche

5 stick Tuc

Mettez les tomates cerises rincées et essuyées dans un bol.

Assaisonnez avec le sel,

l’huile de  noix

et le vinaigre de grenade.

Bien mélanger.

Assaisonnez les crevettes avec une pincée de sel marin

et le poivre multicolore.

Ajoutez la ciboulette ciselée fraîche ou congelée.

Montez vos verrines en mettant au fond du verre trois tomates

mélangées,

les crevettes assaisonnées,

 1 c à soupe de fromage à la ciboulette,

le saumon fumé coupé en lamelles

et les oeufs de lompe(1 c à café).

Décorez avec une feuille de menthe et un stick Tuc.

Mettez au réfrigérateur pendant 1 h avant de les déguster.