le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

26 novembre, 2008

Cake de courgettes au chèvre

Classé dans : LES SALES — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ce cake( 5 à 8 personnes),il vous faut:

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170 g de farine

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait

160 g de bûche de chèvre

1 courgette moyenne

10 brins de ciboulette

4 c à soupe d’huile d’olive

 

Lavez la courgette et coupez -la en rondelles

Dorez- les tranches dans une poêle contenant 2 cuillères d’huile d’olive.

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Dans un grand récipient,fouettez les oeufs avec la la farine et la levure chimique.

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Versez  le reste d’huile d’olive

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et le lait.

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Incorporez les courgettes,

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le fromage de chèvre coupé en dés

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et la ciboulette ciselée.

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Mélangez bien.

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Versez cette préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou de papier aluminium.

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Enfournez  et laissez cuire dans un four à 180°C pendant environ 35 à 40 mn.

Démoulez tiède et servez tranché avec une salade de votre choix ou une sauce d’accompagnement.

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