le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

19 juin, 2013

Gratin aux poireaux,pomme de terre et saucisson à l’ail

Classé dans : GRATINS — zahida94 @ 07:10

Pour réaliser ce gratin(5 personnes),il vous faut:

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800 g de pomme de terre

450 g de poireaux à la crème surgelés

la pulpe de 2 gousses d’ail

2 c à soupe de ciboulette fraîche ou surgelée

3 à 4 c à soupe de fromage à tartiner au basilic

220 g de saucisson à l’ail(halal)

120 g de fromage râpé au choix(gruyère,comté….)

1/2 cube de bouillon de légumes dilué dans un demi verre d’eau

2 c à soupe d’huile de tournesol

2 c à soupe de maïzena diluée dans un peu d’eau

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Epluchez et lavez les pommes de terre avant de les couper en rondelles épaisses.

Plongez-les dans une eau bouillante salée et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.

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Dans une poêle,versez l’huile de tournesol avec les poireaux à la crème.

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Ajoutez le saucisson à l’ail coupé en rondelles,

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la pulpe d’ail,

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la ciboulette,

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le bouillon de légumes dilué dans l’eau

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et la maizena.

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Laissez mijoter pendant 5 minutes environ jusqu’à réduction de la sauce .

Dans un plat graissé,déposez le mélange poêlé.

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Répartissez les rondelles de pomme de terre recouverte d’une fine couche de fromage au basilic.

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Saupoudrez de fromage râpé de votre choix.

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Enfournez pour une durée de 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

Servir bien chaud à la sortie du four.

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