Compote de rhubarbe

Pour préparer cette compote (5 personnes),il vous faut:

1 kg de rhubarbe surgelée en morceaux

5 c à soupe d’eau

200 g de sucre roux

6 c à soupe de miel liquide

2 sachets de sucre vanillé

Disposez les tronçons de rhubarbe avec l’eau dans une marmite à fond épais.

Couvrez-les du mélange(sucre roux+ sucre vanillé) et mélangez bien.

 

Ajoutez le miel liquide et faites compoter pendant 25 mn environ à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Retirez du feu et laissez refroidir.Dégustez froid