Compote de rhubarbe
Pour préparer cette compote (5 personnes),il vous faut:
1 kg de rhubarbe surgelée en morceaux
5 c à soupe d’eau
200 g de sucre roux
6 c à soupe de miel liquide
2 sachets de sucre vanillé
Disposez les tronçons de rhubarbe avec l’eau dans une marmite à fond épais.
Couvrez-les du mélange(sucre roux+ sucre vanillé) et mélangez bien.
Ajoutez le miel liquide et faites compoter pendant 25 mn environ à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Retirez du feu et laissez refroidir.Dégustez froid