Crumble aux figues
Pour réaliser ce crumble(5personnes),il vous faut:
600 g de figues fraîches ou congelées
50 g de sucre semoule
1 c et 1/2 à soupe de beurre ramolli ou margarine
pour les miettes:
150 g de farine
100 g de beurre ramolli ou margarine
80 g de cassonade
1 c à café de cannelle
1 pincée de sel
Dans une casserole à fond épais ,mettez les quartiers de figues,
ajoutez le beurre ou la margarine,
et le sucre.
Laissez cuire à petit feu pendant environ 10 mn .
La confection de la pâte du crumble:
Il est préférable de confectionner la pâte du crumble à la main et non au robot car celui-ci a tendance à écraser les différents ingrédients.
Dans un récipient,mettez tous les ingrédients:farine,beurre,cassonade,cannelle et le sel.Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes grossières.
Répartissez les figues cuites dans un plat à tarte en pirex ou dans des moules individuels allant au four,
saupoudrez de miettes de façon régulière.
Placez au four pendant 30 mn,th 180°C.
Servir avec de crème fouettée,un coulis de votre choix,une boule de glace……