le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

15 avril, 2008

Crumble aux figues

Classé dans : CRUMBLES — zahida94 @ 07:10

Pour réaliser ce crumble(5personnes),il vous faut:

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600 g de figues fraîches ou congelées

50 g de sucre semoule

1 c et 1/2 à soupe de beurre ramolli ou margarine

pour les miettes:

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150 g de farine

100 g de beurre ramolli ou margarine

80 g de cassonade

1 c à café de cannelle

1 pincée de sel

Dans une casserole à fond épais ,mettez les quartiers de figues,

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ajoutez le beurre ou la margarine,

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et le sucre.

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Laissez cuire à petit feu pendant environ 10 mn .

La confection de la pâte du crumble:

Il est préférable de confectionner la pâte du crumble à la main et non au robot car celui-ci a tendance à écraser les différents ingrédients.

Dans un récipient,mettez tous les ingrédients:farine,beurre,cassonade,cannelle et le sel.Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes grossières.

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Répartissez les figues cuites dans un plat à tarte en pirex ou dans des moules individuels allant au four,

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saupoudrez de miettes de façon régulière.

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Placez au four pendant 30 mn,th 180°C.

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Servir avec de crème fouettée,un coulis de votre choix,une boule de glace……

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