Confiture de kiwis/bananes

Pour réaliser cette confiture,il vous faut:

500 g de bananes

400 g de kiwis

le jus d’un citron non traité

4 c à soupe d’eau

1 anis étoilé

80 g de noix décortiquées

250 g de sucre

 

Epluchez les fruits,

coupez-les en rondelles.

Mettez les bananes dans une marmite à fond épais(c’est recommandé pour la cuisson des confitures),

ajoutez les kiwis,

le jus de citron,

le sucre,

le sucre vanillé,

l’eau,

l’anis étoilé

et les noix décortiquées.

Faites cuire à petit feu pendant 15mn environ.

Laissez refroidir avant de déguster sur des tranches de pain brioché,viennois…

On obtient deux pots de 370 g chacun.