Confiture de kiwis/bananes
Pour réaliser cette confiture,il vous faut:
500 g de bananes
400 g de kiwis
le jus d’un citron non traité
4 c à soupe d’eau
1 anis étoilé
80 g de noix décortiquées
250 g de sucre
Epluchez les fruits,
coupez-les en rondelles.
Mettez les bananes dans une marmite à fond épais(c’est recommandé pour la cuisson des confitures),
ajoutez les kiwis,
le jus de citron,
le sucre,
le sucre vanillé,
l’eau,
l’anis étoilé
et les noix décortiquées.
Faites cuire à petit feu pendant 15mn environ.
Laissez refroidir avant de déguster sur des tranches de pain brioché,viennois…
On obtient deux pots de 370 g chacun.