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20 février, 2015

Tarte tomates cerises,échalotes,cornichons et miel

Classé dans : TARTES ET QUICHES — zahida94 @ 07:10

Pour préparer cette tarte (6 personnes),il vous faut:

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1 pâte brisée épaisse (prête à l’emploi)

1 barquette de 250 g de tomates cerises

4 échalotes coupées en petits morceaux

2 cuillères à soupe de mélange ail ,persil

2 cuillères à soupe de cornichons spécial sandwitch

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de miel liquide

1/2 cuillère à café de sel

70 g de gruyère râpé

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Versez de l’huile d’olive dans une poêle et faites sauter les échalotes coupées en morceaux et les dorer légèrement .

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Ajoutez les tomates cerises coupées en deux,

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le mélange ail/persil,

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le sel,

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les cornichons spécial sandwitch,

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le miel liquide

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et la crème fraîche.

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Faites compoter légèrement le mélange pendant environ 6 min.

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Laissez la farce refroidir.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

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Piquez-la à la fourchette.

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Disposez la compotée de tomates cerises,échalotes et cornichons sur la pâte étalée.

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Saupoudrez de gruyère râpé.

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Couvrez la tarte de papier cuisson pour éviter que le fromage soit doré avant la cuisson de la pâte.

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Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant 25 min à 30 min .

Retirez le papier  à 8 min avant la fin de la cuisson pour faire dorer le fromage.

La tarte se déguste chaude ou tiède accompagnée d’une salade iceberg,laitue..

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