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31 juillet, 2014

Mchewek à la noix de coco

Classé dans : SPECIALITES DE GATEAUX ALGERIENS — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ce gâteau environ 24 pièces,il vous faut:

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3 mesures de noix de coco râpée (320g )

1 mesure de sucre fin (180 à 200 g)

2 sachets de sucre vanillé

2 à 3 oeufs(voir lors du mélange)

 

Pour la déco

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200 g de noix de coco rapée

2 blancs d’oeufs

clémentines confites

 

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Dans un grand récipient ou une sahfa,versez la noix de coco râpée,

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ajoutez le sucre fin,

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le sucre vanillé

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et les oeufs un à un en mélangeant en même temps jusqu’à obtention d’une pâte ferme.(j’ai utilisé deux oeufs)

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Formez avec cette pâte des boules de la grosseur d’une noix.

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Trempez chaque boule dans le blanc d’oeuf afin de fixer plus facilement la noix de coco râpée.

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Roulez -la dans la noix de coco râpée .

DSC_0753

Déposez au centre de chaque boule un petit morceau de clémentine confite.

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Faites cuire légèrement à four moyen 180°C pendant une dizaine de minutes,juste faire sécher.

Présentez les Mchewek dans des caissettes .

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