Tartelettes à la poêlée de légumes grillés
Pour préparer ces tartelettes (environ 15),il vous faut:
500 g de poêlée de légumes grillés(poivrons rouges et jaunes,courgettes,aubergines,oignons) surgelé
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 oeufs
2 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de crème fraîche
2 c à soupe de persil+ail(produit surgelé ou frais)
1/2 c à café de sel
1/2 c à café de poivre
100 g de mélange râpé spécial cuisine
Dans une poêle,faites revenir la poêlée de légumes grillés
avec de l’huile d’olive.
Ajoutez le sel,
le poivre
et le mélange persil,ail.
Couvrir avec 1/2 verre d’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min jusqu’à réduction de la sauce.
Laissez la poêlée refroidir complètement,puis ajoutez:
la crème fraîche,
le mélange râpé spécial cuisine
et les oeufs.
Bien mélanger tous les ingrédients à la préparation de légumes.
Déroulez la pâte feuilletée.
Découpez des ronds à l’aide d’un emporte_pièce.
Déposez les ronds de pâte dans les alvéoles de votre moule à tarte.
Versez une bonne cuillère à soupe de garniture sur chaque fond .
Mettez à cuire dans un four préchauffé pendant 10 min à th 180°C,
il faut compter environ 18 à 20 min de cuisson jusqu’à ce que les tartelettes gonflent et soient bien dorées.