Tartelettes à la poêlée de légumes grillés

Pour préparer ces tartelettes (environ 15),il vous faut:

500 g de poêlée de légumes grillés(poivrons rouges et jaunes,courgettes,aubergines,oignons) surgelé

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 oeufs

2 c à soupe d’huile d’olive

4 c à soupe de crème fraîche

2 c à soupe de persil+ail(produit surgelé ou frais)

1/2 c à café de sel

1/2 c à café de poivre

100 g de mélange râpé spécial cuisine
 

Dans une poêle,faites revenir la poêlée de légumes grillés

avec de l’huile d’olive.

Ajoutez le sel,

 le poivre

et le mélange persil,ail.

Couvrir avec 1/2 verre d’eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min jusqu’à réduction de la sauce.

Laissez la poêlée refroidir complètement,puis ajoutez:

la crème fraîche,

le mélange râpé spécial cuisine

et les oeufs.

 Bien mélanger tous les ingrédients à la préparation de légumes.

Déroulez la pâte feuilletée.

Découpez des ronds à l’aide d’un emporte_pièce.

Déposez les ronds de pâte dans les alvéoles de votre moule à tarte.

Versez une bonne cuillère à soupe de garniture sur chaque fond .

Mettez à cuire dans un four préchauffé pendant 10 min à th 180°C,

il faut compter environ 18 à 20 min de cuisson jusqu’à ce que les tartelettes gonflent et soient bien dorées.