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BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

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10 septembre, 2009

Triangles à la pomme de terre et au fromage

Classé dans : SPECIALITES DE PLATS ALGERIENS — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ces triangles,il vous faut:

photo240.jpg

400 g de pommes de terre cuites et réduites en purée

2 carrés de fromage vache qui rit (200 g)

8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

2 c à soupe de persil ciselé

1 oeuf

1 c à soupe de graines de sésame blanc

2 c à soupe de fromage râpé spécial cuisine

1 pincée de sel

1/2 c à café de mélange de poivres

1 paquet de 10 feuilles de brick

huile pour friture

 

 

 

La préparation de la farce:

Mettez la purée de pomme de terre dans un grand saladier,

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ajoutez les sésames blancs,

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les olives coupées,

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le fromage coupé en morceaux,

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le mélange de poivres,

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le persil ciselé,

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le râpé spécial cuisine,

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l’oeuf

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et la pincée de sel.

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Mélangez tous les ingrédients à la purée de pomme de terre.

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Pour faire les triangles ,suivez les mêmes étapes des triangles au chorizo,il faut faire le même pliage et disposer la farce sur le côté après avoir rabattu les côtés.

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Faites frire les triangles dans une huile chaude et non fumante.

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Disposez les triangles frits sur un papier absorbant pendant 10 mn environ avant de servir avec du citron .

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