Triangles à la pomme de terre et au fromage

Pour préparer ces triangles,il vous faut:

400 g de pommes de terre cuites et réduites en purée

2 carrés de fromage vache qui rit (200 g)

8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles

2 c à soupe de persil ciselé

1 oeuf

1 c à soupe de graines de sésame blanc

2 c à soupe de fromage râpé spécial cuisine

1 pincée de sel

1/2 c à café de mélange de poivres

1 paquet de 10 feuilles de brick

huile pour friture

 

 

 

La préparation de la farce:

Mettez la purée de pomme de terre dans un grand saladier,

ajoutez les sésames blancs,

les olives coupées,

le fromage coupé en morceaux,

le mélange de poivres,

le persil ciselé,

le râpé spécial cuisine,

l’oeuf

et la pincée de sel.

Mélangez tous les ingrédients à la purée de pomme de terre.

Pour faire les triangles ,suivez les mêmes étapes des triangles au chorizo,il faut faire le même pliage et disposer la farce sur le côté après avoir rabattu les côtés.

Faites frire les triangles dans une huile chaude et non fumante.

Disposez les triangles frits sur un papier absorbant pendant 10 mn environ avant de servir avec du citron .