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17 février, 2009

Pilons de poulet au miel

Classé dans : VIANDE OEUF POISSON — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ces pilons (8 personnes) à la marinade,il vous faut:

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8 pilons de poulet sans la peau

2 oignons émincés

la purée de 4 gousses d’ail

3 c à soupe de ciboulette (fraîche ou congelée)

2 c à soupe de paprika doux

1c à café de sel

1 c à soupe de moutarde forte

2 c à soupe de vinaigre de miel

2 c à soupe de miel liquide

1 c à café de sarriette

2 c à soupe de planta fin liquide ou huile de tournesol

Rincez les pilons à l’eau claire et épongez-les avec du papier absorbant.

Effectuez 3 profondes incisions dans chaque pilon.

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Dans un grand saladier,mettez les pilons avec les épices,

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ajoutez la ciboulette ciselée,

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la purée d’ail,

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les oignons émincés,

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le sel,

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la moutarde forte,

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le vinaigre de miel,

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le miel liquide

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et planta fin ou l’huile de tournesol.

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Bien mélanger tous les ingrédients au poulet ,recouvrez le saladier de film alimentaire et réservez-les au frais pendant au moins 2 heures pour qu’ils marinent bien.

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Ce temps écoulé ,mettez les pilons dans un plat de four et versez l’équivalent d’un verre et demi d’eau pour que les pilons n’attachent pas au plat lors de la cuisson.

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Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 40 mn environ .

Une salade verte et des pommes de terre sautées suffiront pour accompagner ce plat.

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