le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

  • Accueil
  • > Archives pour décembre 2008

23 décembre, 2008

Cake à la meringue ,cerises et litchis

Classé dans : GATEAUX — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ce cake pour (8 persones),il vous faut:

pc216698.jpg

125 g de beurre mou ou de margarine

3 oeufs

125 g de sucre glace

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

100 g de cerises au sirop dénoyautées

100 g de litchis pelés au sirop léger et dénoyautés

50 g de meringue

 

Pour la déco:

pc216699.jpg

10 g de meringue

5 c à soupe de confiture de cerises

quelques bigarreaux

 

 

Dans un saladier,mélangez le beurre mou avec le sucre glace à l’aide d’un batteur électrique.

pc216700.jpgpc216701.jpg

Incorporez les oeufs un à un

pc216703.jpgpc216704.jpg

le sucre vanillé

pc216705.jpg

et la farine mélangée à la levure chimique .

pc216706.jpgpc216708.jpg

Mélangez avec beaucoup de soin à l’aide d’une cuillère en bois.

pc216710.jpg

Incorporez délicatement à la pâte les litchis coupés en deux et égouttés,

pc216711.jpg

les cerises égouttées

pc216712.jpgpc216713.jpg

et la meringue brisée grossièrement.

pc216714.jpgpc216715.jpg

Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou d’aluminium et glissez au four préchauffé à 180°C et laissez cuire environ 45 mn.

pc216718.jpg

La lame de votre couteau plongée dans le cake doit ressortir sèche,sinon prolongez encore le temps de cuisson.

Enlevez le papier de cuisson après un délai d’attente de 8 à 10 mn,puis badigeonnez-le de confiture réchauffée avec deux cuillères d’eau au micro-ondes.

Décorez le dessus avec des bigarreaux et la meringue brisée.

pc216732.jpgpc216733.jpgpc216735.jpgpc216769.jpgpc216768.jpgpc216758.jpgpc216773.jpgpc226801.jpg

Pour une bonne dégustation,préparez ce cake la veille pour le lendemain.

fleurs14.giffleurs14.giffleurs14.giffleurs14.giffleurs14.giffleurs14.gif

123456...10
 

jennybouill |
Tous à vos fourneaux |
Cuisine facile |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Que c'est bon !!!
| STARTUPP
| mixtes culinaires