Compotée d’hiver
Pour réaliser cette compotée (5personnes),il vous faut
120 g de pruneaux dénoyautés
120 g d’abricots secs moelleux
8 dattes
3 pommes
2 oranges
1 pamplemousse
2 c à soupe de miel liquide
1 bâton de cannelle
2 anis étoilés ou badiane
Pressez le jus des deux oranges et du pamplemousse.
Lavez les pommes,les épluchez et les couper en petits morceaux
Mettez les fruits dans un grand saladier en commençant par les pruneaux,
les pommes,
les abricots secs,
et les dattes dénoyautées.
Versez dans une casserole le jus des agrumes,ajoutez le miel liquide
le bâton de cannelle avec l’anis étoilé.
Faites chauffer pendant 5 mn juste à frémissements.
Retirez du feu et versez le sirop encore chaud sur les fruits.
Couvrir votre saladier avec un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins deux heures.
Cette compotée se déguste bien fraîche .