Tarte aux abricots à la crème d’amande
Pour préparer cette délicieuse tarte aux abricots pour 8 personnes ,il vous faut:
La préparation de la pâte:
250 g de farine
125 g de beurre ou margarine
1 jaune d’oeuf
60 g de sucre semoule
2 c à soupe d’eau
1 pincée de sel
1 pincée de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
La garniture:
810 g d’abricots au sirop léger
3 jaunes d’oeufs
100 g de beurre ou margarine
100 g de sucre
100 g d’amandes en poudre
50 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
3 c à soupe de confiture d’abricots+ 2 c à soupe d’eau
La préparation:
Travaillez le beurre ramolli avec le sucre,
ajoutez la farine tamisée avec le sel,
le sucre vanillé
et la pincée de levure.
Ramassez la pâte en boule avec le jaune d’oeuf
et l’eau.
Mettez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et étalez-la sur une épaisseur de 4 cm,
foncez un moule de 24 cm.
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites cuire le fond à blanc pendant environ 8 à 10mn dans un four à th 180.
Pendant ce temps,préparez la crème aux amandes en fouettant le beurre avec le sucre,
incorporez les jaunes d’oeufs un à un,
la farine tamisée,
les amandes
et le sucre vanillé.
Sortez votre tarte pécuite et étalez la crème d’amandes sur le fond en une couche régulière,
disposez les oreillons d’abricots (égouttés)par dessus.
Remettez la tarte à cuire dans le four chaud jusqu’à ce que la crème gonfle un peu et prenne une couleur dorée.Il faut compter environ 25 mn .
A la sortie du four ,badigeonnez la tarte avec le mélange de confiture d’abricots et eau chauffé au micro-onde.
merci beaucoup Mme Zahida …franchement vos recettes sont reussies ..j’ ai deja essaye quelques unes…allah yaatik essaha ..merci pour tous ses efforts fournis .
bravo pour tous ce que tu fais j’ai découvert ton blog par hazard et je suis trés contente pq il ya tous ce qu’il faut et en plus tu nous donne des étapes que moi j’adore et je te souhaite bon conntinuation et pour ta tarte elle est trés bonne allah ya3tike assaha
Al salamou alaykoum
Je vous remercie pour vos gentils mots ainsi que vos encouragements,je fais de mon mieux pour mettre en valeur l’art de la cuisine,j’y mets tout mon coeur pour faciliter l’accès à toutes les débutantes,inchaallah fi mizane al hassanates ya rab.
Mimen et fatiha encore merci pour votre visite et à bientôt inchaallah avec d’autres douceurs.
Al salamou alaykoum
Je sais quoi faire maintenant avec les abricots qui me restent, merci pour ce partage, biz
salem aleykoum
hmmmmmmmm ta tarte me fait envie!
Wa alaykoum al salam
Oranie et soumia:les abricots sont moelleux à souhait et la crème d’amande est encore meilleure avec ce fruit (frais ou en sirop léger)tout dépend de votre budget!
Merci pour votre visite et à bientôt
Al salamou alaykoum
Bravo, Zahida ! Ta tarte est tres belle ! J’adore les tartes aux abricots avec la creme d’amandes, je les prépares quasiment comme toi. Bravo !
J’ai trouvé votre coin et j’ai été fasciné par l’alimentation.
sublime ta tarte peut on remplacer les abricots par d autres fruits?merci pour toutes tes bonnes idees de menu ke tu nous offres felicitations ke dieu te garde
Al salamou alayki oukhti samia
Tu peux remplacer les abricots par des poires,des pêches et bien d’autres fruits de ton choix qui vont bien aussi avec la crème d’amande:j’opterai plutôt pour des poires!!
A chacun son goût bien entendu ,le choix te revient!
Merci pour tes encouragements et à bientôt
Al salamou alayki
bonsoir je suis tomber par hasard sur ton blog,et la j’ai trouver cette tarte,j’ai essayer c’est un régale,moi j’ai mis la créme au noisette miamm;merci pour ta recette,
Al salamou alayki
Très contente de te connaître ma soeur,c’est une bonne idée d’essayer avec de la crème à la noisette:c’est tentant pourquoi pas pour une prochaine!
A bientôt
Al salamou alayki
wahalikoum salam ourty ravie aussi de te connaitre je vais essayer toute tes recette inchaallah et te dire mon avis.
bravo et encore bravo
Al salamou alayki oukhti oumissam
Barakalahou fiki,reviens encore pour d’autres délices inchaallah.
Bisous
Al salamou alayki
Mâ châa Llâh sa a l’air delicieux
BârakaLlâhou fîki oukhty !!
c la meilleure tarte ke j’ai faite depuis toutes ces années et ça fait longtemps ke je cuisine tous mes gourmands t’ont donné un 20/20 demain incha ALLAH je prendrais des poires,pour le gratin poireaux,merguez,pommmes de terre trop bon!!!!!!!meme si au poulet c meilleur,ke DIEU te gardes, t’exauces pour ta gentillesse de partager avec nous tes recettes sublimes ,prends soin de toi(à ce ryhtme seul ton site restera dans mes favoris)je t’embrasse
Al salamou alayki oukhti samia
Je suis réellement très contente de te savoir très satisfaite:c’est vraiment un de mes objectifs pouvoir égayer un peu la routine et apporter un peu de nouveau à toutes les femmes soucieuses du bien être de leur famille.
Merci à toi pour tes gentils mots qui me vont droit au coeur,je vais continuer inchaallah avec d’autres recettes et je prie ALLAH pour qu’IL ME FACILITE dans ma tâche.
Amine ya rab al 3alamine
Big boussa et à très bientôt
Al salamou alayki