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22 février, 2008

Gratin de pomme de terre façon tartiflette(halal)

Classé dans : GRATINS — zahida94 @ 07:10

Pour réaliser ce gratin (pour 6 personnes)façon tartiflette,il vous faut:

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1kilo et 800 g de pomme de terre

1 fromage pour tartiflette(500 g)

2 escalopes de dinde (halal)

4 oignons

200 ml de crème fraîche légère

1 c à soupe de sel non bombée(pour les pommes de terre)

1 pincée de sel sur chaque face d’escalope

1/2 c à café de curry en poudre

1/2 c à café d’origan

1/2 c à café d’herbes de provence

1 c à soupe d’huile d’olive pour enduire le plat de four

1  c à café d’huile d’olive pour faire cuire les escalopes

Epluchez les pommes de terre et les oignons,les rincer sous l’eau,puis les émincer au couteau ou à l’aide de votre appareil ménager.

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Salez vos escalopes et faites -les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive,saupoudrez-les de curry.Une fois cuites,coupez- les en petits morceaux.

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Dans la même poêle,faites dorer vos oignons émincés,ajoutez le sel,

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l’origon

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et les herbes de provence.

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Bien mélanger les ingrédients entre eux,faites dorer pendant 8 mn .Ajoutez hors du feu les dés d’escalopes de dinde.

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Coupez votre fromage en deux,puis chaque moitié en trois .

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Graissez votre plat de four avec de l’huile d’olive.

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Etalez les pommes de terre en couche,

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mettez la préparation oignons frits et dés de dinde par dessus,bien la répartir sur toute la surface.

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Répartissez le fromage tartiflette dans les coins du plat et au milieu  en laissant un peu d’espace entre chaque morceau pour que les pommes de terre soient bien recouvertes de fromage fondu pour une parfaite cuisson.

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Versez la crème fraîche liquide sur toute la surface.

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Faites cuire dans un four préchauffé,th 180 pendant 35 à 40 mn environ.La croûte doit être bien dorée.

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