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18 février, 2008

Moelleux pommes-pruneaux-raisins et chocolat caramel

Classé dans : GATEAUX — zahida94 @ 07:10

Pour préparer ce moelleux(pour 8 personnes),il vous faut:

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300 g de farine

180 g de sucre en poudre

150 g de beurre ramolli ou margarine

3 oeufs

3 pommes

60 g de raisins secs

3 barres de chocolat au caramel

8 pruneaux

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Lavez et pelez les pommes,puis épépinez-les et coupez-les en tranches moyennes.

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Saupoudrez-les de sucre vanillé.

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Emincez les pruneaux au couteau.

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Coupez les barres de chocolat en morceaux.

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Travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à blanchiment.

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Incorporez les oeufs un à un.

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Mélangez la levure à la farine et incorporez-la progressivement à la préparation précédente.

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Ajoutez la moitié des tranches de pomme,

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les pruneaux,

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les raisins secs

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et les morceaux de chocolat au caramel.

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Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre(recouvert de papier aluminium ou enduit de beurre et saupoudré légèrement de farine).

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Enfoncez le reste de tranches de pomme à la surface.

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Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C, faites cuire environ 30 à 35 mn.laissez refroidir complètement pour déguster le moelleux.

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Facultatif: nappez le pourtour de l’assiette de présentation de caramel

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