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14 février, 2008

Fraises à la crème fraîche légère

Classé dans : CREMES ET MOUSSES — zahida94 @ 07:10

Pour réaliser 6 desserts à la fraise,il vous faut:

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1 kilo de fraises

500 ml de crème fraîche légère

100 g de sucre semoule

1 sachet se sucre vanillé

3 c à soupe d’eau de fleur d‘oranger

Lavez les fraises ,les mettre à égoutter pendant quelques instants,puis les couper en morceaux dans un grand récipient.

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Versez le sucre semoule,

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le sucre vanillé

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et l’eau de fleur d’oranger.

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Bien mélanger.

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Recouvrir la préparation et laissez les fraises macérer  dans l’eau de fleur d’oranger pendant  20 mn environ,jusqu’à ce que les fraises rendent leur jus .

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Ajoutez la crème fraîche légère et soulevez de bas vers le haut à l’aide d’une cuillère en prenant soin de ne pas écraser les fraises.

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Mettre dans des verres ou des ramequins de son choix,laissez refroidir au réfrigérateur au moins deux bonnes heures pour une meilleure dégustation.

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