le coin des délices de zahida

BISMILLAH AL RAHMAN AL RAHIM

12 août, 2007

Apprenons à nous connaître par la richesse de nos mets.

Classé dans : page d'acceuil — zahida94 @ 07:10

 

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  Je vous souhaite de passer un bon moment en ma compagnie,je vous laisse découvrir mes recettes,mes astuces et mes innovations!!Découvrez mes recettes algériennes,du terroir et beaucoup de spécialités du monde.N’oubliez pas de me laisser un petit commentaire,je vous remercie d’avance.

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alf mabrouk

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Soraya te voilà diplômée de licence droit,économie,gestion,mention administration et échanges internationaux. Ta réussite aux différents examens n’est qu’une juste récompense pour ton travail et ton sérieux. Que tes études qui se poursuivent en Master te guident sur le chemin de la réussite professionnelle.

 

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 Trois ans après le brevet passé sans encombre,tu réitères l’exploit!

Félicitations pour l’obtention de ton bac général  avec mention.

Alf mabrouk alf mabrouk ya walid  ya omri wa ya hayati

wa al hamd wa choukr li allah taala

 

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20 février, 2015

Tarte tomates cerises,échalotes,cornichons et miel

Classé dans : TARTES ET QUICHES — zahida94 @ 07:10

Pour préparer cette tarte (6 personnes),il vous faut:

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1 pâte brisée épaisse (prête à l’emploi)

1 barquette de 250 g de tomates cerises

4 échalotes coupées en petits morceaux

2 cuillères à soupe de mélange ail ,persil

2 cuillères à soupe de cornichons spécial sandwitch

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de miel liquide

1/2 cuillère à café de sel

70 g de gruyère râpé

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Versez de l’huile d’olive dans une poêle et faites sauter les échalotes coupées en morceaux et les dorer légèrement .

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Ajoutez les tomates cerises coupées en deux,

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le mélange ail/persil,

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le sel,

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les cornichons spécial sandwitch,

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le miel liquide

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et la crème fraîche.

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Faites compoter légèrement le mélange pendant environ 6 min.

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Laissez la farce refroidir.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

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Piquez-la à la fourchette.

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Disposez la compotée de tomates cerises,échalotes et cornichons sur la pâte étalée.

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Saupoudrez de gruyère râpé.

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Couvrez la tarte de papier cuisson pour éviter que le fromage soit doré avant la cuisson de la pâte.

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Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant 25 min à 30 min .

Retirez le papier  à 8 min avant la fin de la cuisson pour faire dorer le fromage.

La tarte se déguste chaude ou tiède accompagnée d’une salade iceberg,laitue..

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